Menu na wesela i imprezy · Oleszyce
Menu szyte na miarę Państwa przyjęcia
Przygotowaliśmy kilka propozycji menu na wesela i imprezy okolicznościowe — od dań głównych, przez zimne i ciepłe przekąski, aż po słodki stół. Każdy zestaw można dopasować do charakteru przyjęcia, liczby gości i Państwa gustu. Poniżej znajdą Państwo warianty do wyboru.
Dania głównetradycyjna polska kuchnia
Przekąski i bufetzimne i ciepłe podania
Słodki stółdesery i tort weselny
Propozycje dań na wesela i imprezy okolicznościowe.
Poniższe menu obejmuje zupy, dania główne, kolacje, sałatki, zimną płytę, propozycje wegetariańskie, napoje oraz dodatki. Wybrane elementy można dopasować do charakteru przyjęcia i ustaleń organizacyjnych.
Początek przyjęcia
Zupy
Klasyczne i kremowe propozycje na rozpoczęcie obiadu.
-
Rosół drobiowy z makaronem
-
Krem borowikowy z grzankami
-
Krem brokułowy z prażonymi migdałami
-
Krem dyniowy z pestkami dyni sezonowo
-
Krem z białych warzyw z grzankami
Obiad
Danie główne
Propozycje obiadowe podawane z ziemniakami oraz zestawem surówek.
-
Schab pieczony w kompozycji z filetem drobiowym faszerowanym Farsz z pieczarek i cebulki, ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Schab pieczony w kompozycji z filetem drobiowym faszerowanym szpinakiem Ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Rolada wieprzowa faszerowana mięsem wieprzowo-drobiowym Ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Pieczeń wieprzowa w kompozycji z filetem drobiowym Filet faszerowany serem feta i pomidorami, ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Rolada ze schabu w ziołowym aromacie Ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym Ziemniaki oraz zestaw surówek. +3 zł / osoba
-
Filet drobiowy zwijany w boczku Podawany w sosie z zielonego pieprzu, ziemniaki oraz zestaw surówek.
-
Filet drobiowy zapiekany z serem wędzonym i żurawiną Ziemniaki oraz zestaw surówek.
Pierwsza kolacja
Kolacja I
Zupy i kremy podawane w dalszej części przyjęcia.
-
Zupa bogracz Mięso wieprzowe, ogórki kiszone, papryka, marchew, pietruszka, pieczarki i cebula.
-
Zupa francuska na białym winiePodawana z tartym parmezanem.
-
Krem serowyPodawany z ziołowymi grzankami.
-
Zupa węgierskaMięso wieprzowe, pomidory, mix papryk, ostra papryczka, cebula i czosnek.
-
Krem z dyniPodawany z prażonym słonecznikiem.sezonowo
-
Krem borowikowy
-
Kwaśnica na żeberkach z ziemniakami
Druga kolacja
Kolacja II
Ciepłe dania mięsne i rybne z dodatkami.
-
Kieszeń drobiowa nadziewana bakaliamiSos śmietanowy, ryż paraboliczny, surówka z kapusty pekińskiej.
-
Soczysta karkówka duszona w sosie winno-żurawinowymCząstki ziemniaczane, surówka z czerwonej kapusty.
-
Polędwiczka drobiowa z pesto z zielonego groszkuCząstki ziemniaczane, kapusta modra.
-
Karkówka pieczona z warzywamiSos chrzanowy, cząstki ziemniaczane.
-
Dorsz pieczony w sosie śmietanowo-koperkowymRyż z warzywami.
-
Filet drobiowy zapiekany ze szpinakiem i suszonymi pomidoramiMakaron tagliatelle.
Trzecia kolacja
Kolacja III
Dania serwowane porcjowo.
serwowana porcjowo-
Szaszłyki z polędwiczek drobiowychW chrupiącej panierce, z sosem słodko-kwaśnym lub czosnkowym.
-
Podudzie drobiowe nadziewaneSurówka z kapusty pekińskiej.
-
Skrzydełka w chrupiącej paniercePodawane z sosem słodko-ostrym.
-
Grill mixKiełbasa, kaszanka, udka, papryka, cukinia i cebula.
Czwarta kolacja
Kolacja IV
Klasyczne propozycje na późniejszą część przyjęcia.
-
Barszcz czerwony na żeberkach wędzonychDodatki do wyboru: krokiet z kapustą i pieczarkami, kapuśniaczki, paszteciki lub kaszaczki.
-
Żurek po staropolsku
Zimny bufet
Sałatki
Do wyboru spośród poniższych propozycji.
3 do wyboru- Sałatka pieczarkowaPieczarki marynowane, ogórek konserwowy, jajka, szczypior, majonez i przyprawy.
- Sałatka jarzynowaMarchewka, pietruszka, seler, groszek, ogórek kiszony, cebula, ziemniaki, majonez i przyprawy.
- Sałatka z gyrosemKurczak, ogórek kiszony, kukurydza, kapusta pekińska, majonez, ketchup i przyprawy.
- Sałatka greckaSałata lodowa, pomidor, ogórek, papryka, cebula czerwona, oliwki, ser feta i sos winegret.
- Sałatka z brokułamiBrokuły, kalafior, pomidor, ogórek, jajko, szczypiorek, papryka słodka i majonez.
- Sałatka z tortelliniSzynka, ser żółty, kukurydza, pomidorki, ogórek, przyprawy i majonez.
- Sałatka z ananasemAnanas, kurczak, kukurydza, ser żółty, jajko, papryka marynowana, majonez i przyprawy.
- Sałatka z makaronem ryżowymSzynka, papryka, ogórek, koperek i majonez.
- Sałatka z tortellini serowymTortellini serowe, szynka, papryka, ogórek zielony, szczypiorek, majonez i przyprawy.
- Sałatka z rukolą i tortelliniTortellini serowe, mix sałat z rukolą, pomidorki suszone, zielony słonecznik i sos winegret.
Bufet
Zimna płyta
Propozycje przekąsek, rolad, galaret, śledzi i dodatków.
- Ruloniki szynkowe z pastą chrzanową
- Nuggetsy podawane z sosem czosnkowym
- Rolada z kurczęcia
- Tortilla z kurczakiem grillowanym
- Rolada serowa faszerowana kurczakiem i pieczarkami
- Galaretka drobiowa
- Galaretka wieprzowa z warzywami
- Boczek nadziewany mięsem mielonym z sosem musztardowym
- Wędliny
- Pomidory z mozzarellą
- Łosoś na grzankach z serkiem i oliwką
- Śledź po żydowskuCebulka i koperek.
- Śledź w oleju lnianym
- Śledź w śmietanie
- Śledź po węgiersku
- Rolada szpinakowa z twarożkiem i łososiem
- Rolada słoneczna z szynką i serkiem
- Schab nadziewany śliwką i moreląPodawany z sosem chrzanowym.
Alternatywne propozycje
Dania wegetariańskie i rybne
Opcje dla gości wybierających dania bezmięsne, warzywne lub rybne.
- Krem pomidorowy
- Krem brokułowy z prażonymi migdałami
- Medalion wegetariańskiA'la kotlet.
- Dorsz smażony panierowany
- Makaron tagliatelle ze szpinakiem
- Makaron penne w sosie śmietanowym
- Risotto z warzywami
- Papryka pieczona z ryżem i warzywami
Uzupełnienie oferty
Napoje i dodatki
Elementy, które uzupełniają menu i oprawę przyjęcia.
-
Napoje zimne i gorące Bez ograniczeń: stół kawowo-herbaciany, soki, kompot oraz woda niegazowana z cytryną i miętą.
-
Stół wiejski
-
Pieczony prosiak
-
Fontanna alkoholowa
-
Fontanna czekoladowa
W cenie menu
Napoje bez ograniczeń
- stół kawowo-herbaciany
- soki
- kompot
- woda niegazowana z cytryną i miętą
Dodatkowo oferujemy
Atrakcje i dodatki
- stół wiejski
- pieczonego prosiaka
- fontannę alkoholową
- fontannę czekoladową
Menu ma charakter propozycji. Ostateczny wybór dań, kolejność serwowania oraz dodatki ustalane są indywidualnie przy organizacji wesela lub imprezy okolicznościowej.
